Marie-Claude Viau : gravir les échelons pour mieux vous servir
Quand on parle d’élevage laitier avec Marie-Claude, la conseillère en alimentation animale s’emballe, visiblement passionnée de son métier.
Plus jeune, si vous lui aviez dit qu’elle travaillerait avec des animaux de la ferme, elle ne vous aurait probablement pas cru. C’est d’abord sa grand-mère qui l’a initié à ce milieu, alors qu’elle possédait une ferme. Puis, elle s’est familiarisée avec l’agronomie quelques années plus tard, une découverte qu’elle attribue à l’orienteur de son école.
Marie-Claude accompagne les producteurs en leur prodiguant des conseils techniques et nutritionnels pour les divers types d’élevages, le tout dans le but de rendre leur ferme performante et profitable.
Mais cette femme de 37 ans voit plus loin encore. L’un de ses buts ultimes est de travailler les entreprises laitières dans leur entièreté, en reliant les opportunités monétaires avec les aspects agrotechniques. Pour y parvenir, elle a entre autres entrepris une formation sur l’économie avec Devin Brennan, un agroéconomiste bien connu qui a amélioré des entreprises laitières à travers le monde.
Avant son arrivée à la Meunerie Benjamin, il y a quatre ans, Marie-Claude a œuvré 15 ans dans l’industrie porcine où elle a touché à plusieurs aspects agrotechniques en passant par la recherche.
De son propre aveu, son entrée dans l’élevage laitier a été tout un nouvel univers à apprivoiser. Un défi qui ne lui fait pas peur, elle qui se qualifie comme une femme énergique qui assume ses choix.
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